清代阮葵生※撰。二十二卷。这是一部作者平生读书论学与记述见闻的笔记。此书内容极为广泛，举凡政治、史地、学术思想、科学工艺、文学艺术，以至花木鸟兽、饮食起居，无所不有《茶余客话》中涉及诗人轶事及诗歌创作作者较多，除散见于各卷中的一些条目外，卷十一可视为诗话卷，集中体现了作者的诗论见解。这些诗话概括起来有三方面的内容。一是有关诗人轶闻趣事的记载。如卷九“诗文敏捷”、“陈维崧轶事”、“诗文捷敏数例”、“沈德潜※与梦麟”，卷十“欧阳修重毛诗”等。其中“沈德潜与梦麟”条对清代诗坛的两位诗人作了比较：“近日称诗者，推沈宗伯、梦司空两家。沈以江南老诸生，白首遇主，七十成名，十年之中致身卿贰，归田后存问锡赍，恩礼日隆，寿且百龄，而精神尚清健不衰。近代文人之福，鲜有及者。梦以韦、杜之胄，具班、马之才，十八入翰林；二十三官国师；二十四跻八座，衔命乘传，载泳皇华；三十一而终。其福命何相殊耶!然两家诗具在。一以人胜，一以天胜。人胜者可学而至，天胜者不可学而能也。”二是有关诗人诗作的评论。如卷十一“国初诗人”条云：“国初诗人林列，无美不臻。仁庙季年以后，吾取三人焉，汤西崖、查初白、吕元素；宪庙时吾取三人焉，高章之、郑黛参、李百药；近日时贤取三人焉，梦谢山、商宝意、赵损之。此外岂乏才人学人十倍诸子者，而就诗论诗，则未有与之争衡者。”此外，该卷“王土禛※诗语不妥”、“浙派诗人之短”、“查慎行诗”、“杜诗律细”、“东坡诗叙事简该”、“乐府不必强解”、“陶诗易学难工”、“咏物诗二派”、“国初诗人评价”、“徐渭诗”诸条涉诗人诗作。三是关于作诗方法的论述，体现了作者对诗歌的基本看法。如卷十的“饾饤凌杂之弊”，卷十一之“堆砌”、“摹临之弊”等条专门探讨作诗最忌讳的东西。卷十一的“诗用俗语”、“转韵须一气贯注”、“起承转合”、“诗之死法”、“五言转韵”、“十一真韵”、“学诗须善体会”、“诗文用事”、“次韵”、“奇字入诗”、“出韵”、“俗语入诗”、“作诗法门”、“虚字入诗”等条具体讨论作诗技巧。卷十一的“耳食之陋”、“论识须识体”、“宋人议论不当”、“以哀乐论诗”、“论诗四类”、“前人论诗文字”、“刘昭禹论诗”、“徐巨源论诗”诸条又着重探讨论诗方法。当然，该书卷十一最有价值的是“诗人之诗”条对诗人之诗的论述：“诗以理胜，不可有语录气；诗以情胜，不可有尺牍气；诗以识胜，不可有策论气；诗以韵胜，不可有世说气；诗以新胜，不可有词曲气：兼五者之长，而无其流弊，则诗人之诗矣。”这是阮氏的诗论总纲。此论颇合艺术辩证法。
《茶余客话》成书于乾隆三十六年(1771)前，作者生前未曾刊行。二十余年后，由作者旧日同僚戴璐(字菔塘)选为十二卷印行。据阮氏之子钟琦在十二卷本跋中云，全书应有三十卷。光绪十四年(1888)，王锡祺在修山阳郡志时，得读全稿共二十一卷，即据以付印，但流传不广。中华书局于1958年，据二十二卷本校以十二卷本，从十二卷本中辑出多出条目，作为补遗于后，1959年出版。中华书局本《茶余客话》是研究该书的一个较权威的版本。
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