即兴象、情趣。其根本特征是要求作品触景生情，即事漫兴，情与景浑，无斧凿痕迹。严羽《沧浪诗话·诗辨》说：“诗者，吟咏情性也，盛唐诸人，惟在兴趣；羚羊挂角，无迹可求。故其妙处，透彻玲珑，不可凑泊。如空中之音，相中之色，水中之月，镜中之像，言有尽而意无穷。”“兴趣”意在提倡以盛唐诗为法式，反对在诗里发议论、堆砌文字，逞才弄学，对诗歌的艺术创造有积极意义。
严羽的“兴趣”说与钟嵘的“滋味”说、殷璠的“兴象”论，司空图的“味外味”说，有着内容上的继承关系，也是“意境”说的另一种表述形式，它对明、清以来的“格调”说、“神韵”说的形成，有着直接的影响。
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