诗必须在“句穷篇尽”之后仍然使人感到语意隽永、余味犹存。元人揭傒斯《诗法正宗》十分推崇司空图的“味外之味”说，指出诗须有味，无味之诗“句缚于律而无奇语，语周于意而无余，语句之间救过不暇”，犹如“无滋味之物，谁复饮食也”。而诗中有了诗味，则“又非饮食之味可比”，而是“天下之至味”。他认为，要有诗味，就必须“语少意多”，以求在“句穷篇尽”之后，“别有一番境界意思”；就必须“意外生意，境外见境”，使“风味之美悠然辛甘酸咸之表”，“千载隽永，常在颊舌”。他赞赏陶渊明、王维、韦应物、柳宗元的诗作，认为他们“于平淡中求真味，初看未见，愈久不忘”。这些都具有现代美学中所谓“审美享受”的意味。
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