座落在台南市南开山路，建于康熙二年(1663)，后屡次扩建。初名“开山圣王庙”，光绪元年(1875)赠郑成功延平郡王称号，庙亦改称延平郡王祠。祠庙红墙木门，琉璃碧瓦，庄严雄伟。正殿中间塑有郑成功像，殿后有古梅一株，相传为郑氏手植。
寄题延平王庙(1)
(清)吴子光
曾读丰碑渤海东，开疆犹仰大王风(2)。
阁门骨肉杯羹里(3)，千里江山锦绣中。
明代兴亡归劫数(4)，史家成败论英雄。
似闻鹿耳鲲身畔，呜咽潮声早晚同。
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