传说中的仙人。至彭祖时已二千余岁，常煮白石为粮，因在白石山居住，故名。见汉刘向《列仙传·白石生》、晋葛洪《神仙传·白石先生》。司空曙《送曲山人之衡州》：“白石先生眉发光，已分甜雪饮红浆。”白居易《寻王道士药堂因有题赠》：“白石先生小有洞，黄芽姹女大还丹。”
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