用刀割。《庄子·养生主》载，庖丁为梁惠王宰杀牛，技艺纯熟精湛，操刀在牛体中游刃自如，达到极高的境地。后因以“投刃”指对事物有全面深透的了解，操作得心应手。刘长卿《颍川留别司仓李万》：“且知投刃皆若虚，日挥案牍常有余。”
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