醍醐：从牛乳中制得的甘美食品古印度把“醍醐”作为牛乳“五味”之首。北凉·昙无忏所译《涅槃经》卷十四：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生苏，从生苏出熟苏，从熟苏出醍醐，醍醐最上。若有服者，众病皆除；所有诸药，悉入其中。”不但称“醍醐”为“世间第一上味”，而且认为它具有很高的药用价值。因此，佛教多用“醍醐”来比喻无上“法味”——最高的教义。《涅槃经》卷十四又谓：“从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅槃，犹如醍醐。言醍醐者，喻于佛性。后比喻通过智慧启迪，思想豁然开朗。《五灯会元》卷三：“一闻诲示，如饮醍醐。”(三十四)
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