《庄子·逍遥游》记载：上古时，尧想把天下让给许由。许由说：鹪鹩(一种小鸟)在大树林里筑巢，不过一根树枝就够了；鼹鼠在大河里喝水，也只是喝满肚子罢了。我要天下没有用。“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
本段是许由推辞不愿要王位。庖人：厨师。治庖：做饭做菜。尸祝：古时祭祀主祭人为尸，赞礼人为祝。本条两句：厨师即使没做(祭用的)饭菜，主祭人和赞礼人也不能放下自己的职责下厨房替厨师做饭。意思是各有所职。这里指尧虽然让天下，但许由不愿出山林。后世指越职包办了别人的事。
同义语：越俎代庖。
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