清代严廷中※著。二卷。每卷标明甲、乙集。杂评历代诗人，以近时、同时诸人为主。也有关于诗学理论的阐述，涉及到表现性情、学习古人、评论诗歌等方面。
廷中生在袁枚※之后，袁枚的诗作及其性灵说※在诗坛上影响甚大，廷中对袁枚颇为推崇，诗话中屡屡赞赏袁枚之诗及诗论。性灵说的基本观点就在于强调诗歌要表现作者的真实性情，富有感染力。袁枚诗集中有许多表现真挚感情、感人肺腑的作品。严廷中在诗话中特别赞赏袁枚《病中赠内》“千金买尽群花笑，一病才征结发情”，《送女还吴》“好如郎在安眠食，莫带啼痕对舅姑”等诗。他认为：“此种真挚语，在唐惟香山，在宋惟放翁耳。近代诸公集中，不多见此。”袁枚风流好色，受到时人诋讥，所谓“千金买尽群花笑”正是他的自我写照，但他对自己的发妻王氏也有着深挚的感情，因而写出了这情真意切的诗作。严廷中说：“至情至性语，似易而实难，或以浅目之，非知诗者也。”唐代白居易，宋代陆游，还有袁枚，他们能以通俗、明畅的语言，表现出至情至性，感动人心，这不仅要有真实深厚的感情，还需要有精湛纯熟的语言技巧。有些人以艰深文浅陋，因而诋讥此类诗为浅俗，“近代诸公”不少人也是如此，对袁枚大加攻讦。严廷中认为他们所作诗集，“不多见此”，甚至根本没有这样的优秀作品。严廷中把袁枚与白居易、陆游这样的大诗人相提并论，可见对他的推崇如何了。
袁枚的性灵说一个重要观点，就是反对拟古，反对摹仿前人。他认为：“诗有工拙，而无古今，自葛天氏之歌至今日，皆有工拙，未必古人皆工，今人皆拙。”这一观点，严廷中在诗话中也有发挥。廷中对当时人论诗，动辄云“尊汉、魏，学六朝”，斥之为“人云亦云，耳食之论”。他认为“汉、魏、六朝诗骨自高”，是其优点；但“诗中往往取字之晦者、句之涩者入之，读之令人口齿不利”。不仅如此，他又说：“间有一二性情之作，可以动人，而终觉古人之言情太直，未若后人之曲也；古人之言情太浅，未若后人之深也。”从诗歌发展史的角度来看，这段话是很有道理的。任何事物的发展，都是由低级到高级。在诗歌表现手法上，每一时代的人都在前人的基础上有所发展，有所创新。对于同一思想、情感的表达，也多是前人直，后人曲，前人浅，后人深，这就是萧统《文选序》中所谓的“踵其事而增华，变其本而加厉”。拟古论者不懂事物发展变化的规律，因而错误地认为古人皆工，今人皆拙。严廷中在诗话中还以具体的例证，反驳了这种观点。
严廷中论诗受袁枚影响很大，诗话中以性灵说的观点批评当时诗坛上的不良风气，在诗学理论上也有所发挥。但《药栏诗话》篇幅较小，在理论深度上也不能和袁枚《随园诗话》相比。
《药栏诗话》有道光间刊本，又收入《云南丛书初编》中。
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