即天下第一泉，又称南泠泉。在金山之西。唐陆羽评天下泉水时，中冷泉列为第七。稍后刘伯刍把宜于煮茶的水分为七等，中泠泉被评为第一。泉四周有石栏，石栏上“天下第一泉”五字为清代书法家王仁堪所书。
饮中泠泉(1)
(明)吴国伦
峭壁当江截海潮，芙蓉千叶锁僧寮(2)。
峰峦飞动疑三岛(3)，殿阁峥嵘自六朝。
仙梵杳从空翠落(4)，乱帆飞挂野云飘。
携壶自汲中泠水，一歃居然万虑消(5)。
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