“山珍”，山间所产珍异食品；“海错”，海中所产之珍异食品。指丰盛珍奇之菜肴。韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱，烹犊炮羔如折葵。”明凌濛初《初刻拍案惊奇》第八卷：“大王便叫摆酒与陈大郎压惊，须臾齐备，摆上厅来。那酒肴内，山珍海错也有。”曾朴《孽海花》第五回：“中间已搬上一桌山珍海错的盛席，许多康彩干青的细磁。”
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