堇

【释义】：

苦堇。《大雅·绵》三章：“周原，堇荼如饴。”毛《传》：“周原，沮漆之间也。，美也。堇，菜也。荼，苦菜也。”《尔雅·释草》郭璞注：“今堇葵也，叶如柳，子如米，沟食之滑。”《说文》：“堇，草也，根如荠，叶似细柳，蒸食之甘。”《本草纲目》〔集解〕：“恭曰：‘堇菜野生，叶似蕺菜，花紫色’。”李时珍〔释名〕：“堇，苦堇、堇葵。”

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